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????(8)海味與水果同食：

????海味中的魚,、蝦,、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,，如果與含有鞣酸的水果同食,，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,，這種物質會刺激胃而引起不適,，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐,、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子,、葡萄,、石榴、山楂,、青果等,。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

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編輯:Jenny Du