????1,、隔夜雞蛋,，可以吃嗎?

????北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣!南方人：不可以,，特別是男人,，因為會得小腸氣/陰囊腫大,。科學家：不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透,，未熟的蛋黃隔夜之后食用,，在保存不當?shù)那樾蜗拢瑺I養(yǎng)的東西容易滋生細菌,，因此會有害健康,，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形,。但是如果食物(蛋)已經(jīng)熟透,，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題,。從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃,，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理,，可能大家不知道,，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎,，加茶葉等輔料，再煮,，所以茶葉蛋肯定是熟的,，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,，即使第二次煮熟了,，也不要吃了。

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編輯:Jenny Du