????1,、隔夜雞蛋,，可以吃嗎?

????北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣!南方人：不可以，特別是男人,，因?yàn)闀?huì)得小腸氣/陰囊腫大,?？茖W(xué)家：不一定!因?yàn)殡u蛋如果沒有完全熟透,，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，營養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌,，因此會(huì)有害健康，例如：造成腸胃不適,、脹氣等情形,。但是如果食物(蛋)已經(jīng)熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),，一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問題,。從科學(xué)家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了,，而是要在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋給煮熟了,，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的,，茶葉蛋也就是這個(gè)道理,，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的,，第一遍煮熟,，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料,，再煮,，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,，即使第二次煮熟了,，也不要吃了。

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編輯:Jenny Du