俗話說得好，“小暑交大暑,，熱得無處躲”,。7月13日入伏之后，天氣變得更為炎熱潮濕,，不少人的身體因不適應(yīng)而出現(xiàn)不良癥狀,，因此三伏天期間要重視養(yǎng)生調(diào)節(jié)，一方面要防暑,、祛火除濕,；另一方面又要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣,，調(diào)養(yǎng)心神靜度炎夏,。

　　不宜貪涼食冷

　　夏令三伏，陽氣旺盛,，此時人體腠理開泄,，汗液增多，加上暑氣逼人,，常常導(dǎo)致人體陽氣宣發(fā)太過而出現(xiàn)體內(nèi)陽氣匱乏的夏令體質(zhì)特征,。此時如果因為防暑降溫而過度貪涼食冷易導(dǎo)致內(nèi)寒過甚，會更加削弱體內(nèi)陽氣,。而過度貪食冰鎮(zhèn)冷飲,，則極易損傷“脾陽”和“胃陽”，可能會誘發(fā)胃痛,、腹瀉等狀況,。

　　不宜長待空調(diào)房

　　如果人體長期生活在空調(diào)制造的冷環(huán)境里，則易損傷人體的“衛(wèi)表之陽”和“肺陽”,，易患夏令感冒,、咳嗽、哮喘,，甚至加大這些疾病的冬天發(fā)作機會,；因此，此時養(yǎng)生應(yīng)當順時而為,，當顧護體內(nèi)陽氣,，使之保持旺盛充沛，才能維持夏日健康不病,，也才能達到“冬病夏治”的目的,。所以凡是耗損陽氣及阻礙陽氣暢達的習慣皆應(yīng)避免，如不宜長期處于低溫空調(diào)環(huán)境,。

　　宜平穩(wěn)情緒和清淡飲食

　　具體的護陽措施體現(xiàn)在起居上,，應(yīng)晚睡早起以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化,。中午暑熱最盛之時，適當午睡既可避炎熱,，又可消除疲勞,、補充體力；主動調(diào)節(jié)情志,，避免動怒煩躁,，保持神清氣爽。至于飲食上,，除了盡量保持飲食清淡,，要著眼于健脾益氣，少苦寒,，節(jié)冷飲,，少食油膩不易消化的食物，宜食魚,、蛋,、奶、西瓜,、黃瓜,、冬瓜、玉米,、豌豆等,，此外，酸味收斂,，可固護體表,，防止出汗過多傷氣損陽，如楊梅,、草莓,、西紅柿、豆類及其制品,、動物肝臟,、海帶、海蜇,、海藻等也可選食,；咸味食物則可幫助機體補充因出汗過多而丟失的鹽分，以防汗多損傷心氣,，故應(yīng)及時補充,。

　　Tips：三伏天養(yǎng)生湯

　　冬瓜荷葉綠豆湯

　　冬瓜連瓜連籽用，因它們的干品是清熱利水的中藥,。新鮮的荷葉有消暑之效,，綠豆能清熱解毒且香甜綿滑,。加入黃糖既清熱解暑又可以平衡冬瓜和綠豆的寒涼性，男女老少皆宜,。

　　材料：老冬瓜600克、鮮荷葉1/3片,、綠豆100克,、生姜3片、黃糖250克,。

　　烹制：各物分別洗凈,，冬瓜連皮、籽切厚塊,；綠豆浸泡,。一起與生姜下瓦煲，武火滾沸后改文火煲約2小時,，下糖便可,。為3~5人量。

　　消暑老鴿湯

　　老鴿子有養(yǎng)陰清熱,、祛風解毒之功效,。節(jié)瓜能夠消暑,且比冬瓜更香稔清滑。而生薏米性微寒,，有健脾祛濕的功效,。

　　材料：節(jié)瓜800克、生薏米100克,、鮮荷葉1小片,、陳皮1/4個、老鴿1只,、豬瘦肉150克,、生姜3片。

　　烹制：節(jié)瓜切大塊狀,；薏米,、陳皮洗凈,均稍浸泡；老鴿宰洗凈,切塊,；豬瘦肉洗凈,切塊狀,。除節(jié)瓜和荷葉外,將湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煮沸后改文火煲至1個小時,下節(jié)瓜和何葉再滾1個小時,調(diào)入適量食鹽便可。

　　苦瓜黃豆排骨湯

　　苦瓜有清熱祛暑,，除煩熱,，腸胃濕熱的功效，而黃豆營養(yǎng)豐富,，有“植物肉”之稱,，亦有健脾寬中,，潤燥消水的功效。

　　材料：黃豆100克,，苦瓜200克,，排骨300克，生姜一塊

　　烹制：先用清水浸泡黃豆半小時,，洗凈生姜,，苦瓜去核切塊，排骨斬塊,、焯水,。把排骨、黃豆放進瓦煲,，加適量清水用大火煲沸后,，改用慢火再煲1小時左右。排骨熟透之后,，加入涼瓜,、半小時之后調(diào)味即可。

編輯:梁碩芳